Bereits ab dem Mittelalter ist der Champagner ein Prestigegetränk. Man lässt bei allen feierlichen Gelegenheiten die Korken des Schaumweins knallen. Jedoch galt seine Spritzigkeit in seinen Anfängen als Makel. So wie zahlreiche der genialen Erfindungen entstand nämlich ebenso der Schaumwein rein zufällig. Noch bis um das Jahr 1650 herum wollte man immer stille Weine erzeugen. Ein Wein, der trotz … Geheimtipp für Genießer weiterlesen